spot_img

Екопомічники на кухні або Готуємо без зайвого сміття

Катерина Кондрашонокмама двох діток, в декреті, бухгалтер, екоактивна, організатор пункту збору вторсировини для мешканців, пропагую свідоме споживання задля збереження довкілля.

У пошуках одноразових речей заглянемо на кухню.

Майже кожен з нас у побуті користується пергаментом, фольгою, харчовою плівкою, рукавом для запікання, одноразовими формами для випічки і т.д. Усі ці одноразові речі не переробляються, окрім фольги і стрейч плівки, якщо після використання гарно вимити.

Для мене найтяжче було відмовитися від пергаменту, який зручно використовувати у формах при випічці бісквітів. Так як пергамент не переробляється, я змінила свої звички і використовую давній спосіб «французька рубашка», якому навчила колись мене мама: форму для випікання змастити маслом і притрусити борошном.

У пошуках безвідходного ведення побуту знайшла і користуюсь багаторазовими речами.

Для запікання використовую силіконовий килимок, який нічим не змащую, – і нічого не пригорає. Їжа може бути смачною та корисною і без зайвого сміття.

Замість харчової плівки використовую силіконові кришки різного розміру, які добре тягнуться і можуть накривати посуд різного діаметру, але не великі миски. На мою думку, силікон є гарною альтернативою одноразовим засобам, однак він не розкладається в природніх умовах, тобто використовувати його можна і треба дуже довго. При купівлі предметів із силікону, обов՚язково цікавтеся складом і якістю товару задля безпеки власного здоров՚я.

Для запаковування деяких продуктів відкрила для себе воскові серветки, які колись використовували наші предки. Серветка зберігає свіжість продуктів (завдяки воску продукти не псуються), добре тримає форму при пакуванні, її можна мити теплою водою з милом. Готові серветки можна купити будь-якого кольору і розміру. Я ж робила воскові серветки своїми руками за інструкцією з інтернету. Термін використання – 1 рік, після чого серветку відправляємо в компост або поновлюємо шар воску і користуємося далі.

Я використовую вощенку замість харчової плівки і поліетиленового пакетика: завертаю бутерброди, твердий сир, сухофрукти, хліб, печиво, зелень, накриваю продукти в тарілці чи у великій мисці.

Експериментуйте, пробуйте щось нове, шукайте свою екологічну альтернативу одноразовим предметам.

 

 

 

 

Катерина Кондрашонок
мама двох діток, в декреті, бухгалтерка, екоактивна, організаторка пункту збору вторсировини для мешканців, пропагую свідоме споживання задля збереження довкілля.
spot_img

Must Read

Related Articles